O maior queijo coalho do mundo foi fabricado no Ceará durante a IV edição da “Copa Leite Quixeramobim”, e pesou 1.480 kg. O evento é uma realização da Prefeitura de Quixeramobim, em parceria Sebrae/CE, Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará – FAEC, União dos Produtores de Leite do Sertão Central – UNILEITE e deu início na manhã da última quinta-feira (10).
O evento contou com a feira de negócios, seminário agrosertão, exposição do maior queijo coalho do mundo, 1° concurso do queijo de Quixeramobim, 1° encontro dos amigos do leite do Sertão Central e o torneio leiteiro. Também teve um concurso com a premiação de 25 mil reais divididos nas categorias: Pronaf, municipal, aberta para a melhor vaca, 1ª cria e melhor vaca adulta.
O último evento que aconteceu antes da pandemia foi em 2019, e foi fabricado um queijo com mais de 1390 kg. E a cidade de Quixeramobim conseguiu bater o próprio recorde na produção de maior queijo tipo coalho do mundo. Antes a cidade produziu um queijo com 1.360 kg.
A IV edição da “Copa Leite Quixeramobim” contou com uma programação cultural com participações de artistas da terra.
Da redação Rádio Sertão Central
Imagem: Reprodução
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